Rancho El Brasil demuestra el potencial de la pitahaya; el arte de crear productos con valor agregado
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- El Rancho El Brasil, ubicado en Suchiapa, Chiapas, ha transformado el cultivo silvestre de pitahaya en una operación comercial de gran escala.
- Bajo la dirección de Naima Jazibi Cárcamo Toalá, el rancho gestiona más de 7 mil plantas de 20 variedades para producir bienes con valor agregado como yogures, mermeladas y paletas.
- Mediante la colaboración con instituciones como el INIFAP, el proyecto promueve prácticas agroecológicas y destaca los beneficios nutricionales de la fruta para expandirse en el mercado nacional.
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El Rancho El Brasil, ubicado en Suchiapa, Chiapas, ha transformado el cultivo silvestre de pitahaya en una operación comercial de gran escala. Bajo la dirección de Naima Jazibi Cárcamo Toalá, el rancho gestiona más de 7 mil plantas de 20 variedades para producir bienes con valor agregado como yogures, mermeladas y paletas. Mediante la colaboración con instituciones como el INIFAP, el proyecto promueve prácticas agroecológicas y destaca los beneficios nutricionales de la fruta para expandirse en el mercado nacional.
Leer en el medio originalLa pitahaya y el arte de crear productos con valor agregado
Naima Jazibi Cárcamo Toalá ha transformado el cultivo de la pitahaya en el Rancho El Brasil, ubicado en Chiapas, México, en una empresa exitosa enfocada en productos con valor agregado. Mediante el aprovechamiento de diversas partes de la fruta, el rancho produce artículos como yogures, mermeladas y paletas heladas. Gracias a la colaboración técnica con el INIFAP, la operación ha transitado hacia métodos agroecológicos sin químicos. Esta iniciativa destaca el potencial económico de diversificar la producción frutícola mediante procesos naturales y prácticas sostenibles.
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