¿Qué partes quitarle a la lechuga para evitar enfermedades? Expertos dicen
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- Se ha activado una alerta sanitaria en Estados Unidos y México debido a un brote de la enfermedad causada por el parásito *Cyclospora cayetanensis*, el cual se ha vinculado al consumo de lechuga iceberg.
- La situación ha generado miles de casos y hospitalizaciones, con reportes que confirman más de 6,700 casos en territorio estadounidense.
- Mientras la cobertura internacional destaca la gravedad del brote y la necesidad de medidas preventivas, los expertos en salud pública recomiendan mitigar el riesgo adquiriendo lechugas enteras en lugar de procesadas, desechando las hojas externas para reducir la exposición al patógeno.
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cyclospora cayetanensis
enfermedades transmitidas por alimentos
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Brote de ciclosporiasis en Estados Unidos deja dos muertos y miles de contagios vinculados al consumo de lechuga
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domingo 2 de ago
¿El vinagre elimina la Cyclospora de las verduras? Esto dice una infectóloga
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Plumas y opinión sobre esta historia
“La Ciclosporiasis, una infección parasitaria que requiere atención y prevención”
Periodico Mirador · Hace 2 d
“The cyclospora outbreak is the biggest ever. Why this ‘unusual’ outbreak is so hard to manage.”
Market Watch · Hace 6 d
“Opinion: This is why our fresh produce keeps making us sick”
Salt Lake Tribune · 23 jul
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Local
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Amplían la alerta por el brote de ciclosporiasis: Conozca los síntomas y el tratamiento médico
Un importante brote de ciclosporiasis, causado por el parásito Cyclospora cayetanensis, ha activado alertas sanitarias en al menos 15 estados de Estados Unidos. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) han confirmado más de 6,700 casos y han vinculado la infección con lechuga iceberg contaminada, lo que provocó el retiro de productos del mercado. Aunque suele ser una enfermedad no mortal, la magnitud de este brote ha causado dos muertes y cientos de hospitalizaciones, evidenciando vulnerabilidades en las cadenas de suministro alimentario.
Leer en el medio original¿Qué partes quitarle a la lechuga para evitar enfermedades? Expertos dicen
Un brote de Cyclospora cayetanensis relacionado con la lechuga iceberg ha activado alertas sanitarias en Estados Unidos y México, sumando miles de casos y hospitalizaciones. Expertos en salud pública recomiendan comprar lechugas enteras en lugar de procesadas para reducir riesgos. Las medidas clave incluyen desechar las hojas exteriores, lavar cada hoja individualmente y utilizar desinfectantes aptos para alimentos. Estas precauciones son vitales para grupos vulnerables como niños, adultos mayores y embarazadas para evitar complicaciones gastrointestinales.
Leer en el medio original¿Qué partes quitarle a la lechuga para evitar enfermedades? Expertos dicen
Un brote de Cyclospora cayetanensis relacionado con la lechuga iceberg ha activado alertas sanitarias en Estados Unidos y México, sumando miles de casos y hospitalizaciones. Expertos en salud pública recomiendan mitigar el riesgo comprando lechugas enteras, desechando las hojas exteriores y lavando y desinfectando cada hoja individualmente con productos aptos para alimentos. Aunque la mayoría se recupera, grupos vulnerables como niños y adultos mayores corren mayor riesgo mientras las autoridades investigan el origen del brote.
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