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Chile en nogada 2026: así impulsa el turismo y la economía de Puebla

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  • Durante una sesión en el Congreso del Estado, la diputada Fedrha Suriano Corrales hizo un llamado a fortalecer el turismo y el desarrollo económico en Puebla con motivo de la temporada de Chiles en Nogada.
  • El municipio de San Andrés Calpan llevará a cabo una feria que contará con la participación de 37 cocineras tradicionales de 50 negocios locales.
  • Tras recibir 120,000 comensales en la edición anterior, se espera superar esa cifra para aumentar la derrama económica en la región Izta-Popo.

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MC llama a fortalecer turismo en Puebla por temporada de Chiles en Nogada

Durante una sesión en el Congreso del Estado, la diputada Fedrha Suriano Corrales hizo un llamado a fortalecer el turismo y el desarrollo económico en Puebla con motivo de la temporada de Chiles en Nogada. El municipio de San Andrés Calpan llevará a cabo una feria que contará con la participación de 37 cocineras tradicionales de 50 negocios locales. Tras recibir 120,000 comensales en la edición anterior, se espera superar esa cifra para aumentar la derrama económica en la región Izta-Popo.

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Chile en nogada 2026: así impulsa el turismo y la economía de Puebla

El estado de Puebla se prepara para la temporada 2026 del chile en nogada, proyectando la venta de 4.5 millones de platillos y una derrama económica superior a los 2 mil millones de pesos. Esta temporada gastronómica impulsa una cadena productiva que incluye agricultores, cocineras tradicionales y servicios turísticos en diversos municipios. Para maximizar el beneficio local, un nuevo convenio entre CANIRAC Puebla y la Secretaría de Agricultura busca fomentar la compra directa a productores regionales, reduciendo intermediarios y preservando la autenticidad culinaria.

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