Alfalfa sprouts linked to food poisoning illnesses in Minnesota and Wisconsin
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- Autoridades sanitarias de Minnesota y Wisconsin investigan un inusual brote de intoxicación alimentaria vinculado a brotes de alfalfa producidos por Everything Sprouts.
- El brote involucra múltiples cepas de E. coli y salmonella, afectando al menos a 41 personas en ambos estados, con dos hospitalizaciones reportadas en Minnesota.
- Expertos señalan la complejidad del brote debido a la presencia de múltiples patógenos, algo poco común en enfermedades transmitidas por alimentos.
- Las investigaciones continúan con apoyo federal para determinar el alcance de la contaminación.
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Alfalfa sprouts linked to food poisoning illnesses in Minnesota and Wisconsin
Autoridades sanitarias de Minnesota y Wisconsin investigan un inusual brote de intoxicación alimentaria vinculado a brotes de alfalfa producidos por Everything Sprouts. El brote involucra múltiples cepas de E. coli y salmonella, afectando al menos a 41 personas en ambos estados, con dos hospitalizaciones reportadas en Minnesota. Expertos señalan la complejidad del brote debido a la presencia de múltiples patógenos, algo poco común en enfermedades transmitidas por alimentos. Las investigaciones continúan con apoyo federal para determinar el alcance de la contaminación.
Leer en el medio originalAlfalfa sprouts linked to food poisoning illnesses in Minnesota and Wisconsin
Autoridades sanitarias de Minnesota y Wisconsin han emitido advertencias tras un inusual brote de intoxicación alimentaria vinculado a brotes de alfalfa producidos por Everything Sprouts. El brote involucra múltiples cepas de E. coli y salmonela, afectando al menos a 41 personas en ambos estados, con algunos casos de hospitalización. Los investigadores trabajan con autoridades federales para identificar la fuente exacta de la contaminación. Expertos señalan que la presencia de múltiples cepas bacterianas es poco común, lo que resalta la dificultad de prevenir la contaminación en la producción de brotes.
Leer en el medio originalVinculan brote de bacterias a germinados de alfalfa
Autoridades de salud en Minnesota y Wisconsin han identificado un inusual brote bacteriano que combina Salmonella y diversas cepas de E. coli, vinculado al consumo de germinados de alfalfa. Al menos 41 personas en ambos estados se han enfermado, con dos hospitalizaciones reportadas. Investigadores locales colaboran con el gobierno federal para rastrear el origen de la contaminación, señalando que la naturaleza del cultivo de germinados facilita la propagación de estos patógenos.
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