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Ranking mundial de los 50 mejores restaurantes 2026

Publicado el · Actualizado el

  • El ranking mundial de los 50 mejores restaurantes de 2026 fue anunciado oficialmente durante una ceremonia celebrada en la ciudad de Lima. O Globo Estadão El Universo
  • El restaurante español Asador Etxebarri obtuvo el primer puesto de la lista, liderando la excelencia culinaria global en esta edición. O Globo Estadão
  • La gastronomía brasileña destacó con cuatro establecimientos en el top cien, incluyendo al Tuju en la posición 16 y al Lasai en la 25. O Globo Estadão
  • El restaurante ecuatoriano Nuema logró posicionarse en el puesto 37 de la prestigiosa lista mundial. El Universo
  • En la lista extendida de los mejores cien, los restaurantes brasileños Nelita y Evvai también recibieron reconocimientos internacionales. O Globo Estadão

Titular y resumen sintetizados con IA a partir de 3 notas de 3 medios, con la nota que respalda cada afirmación enlazada arriba. El titular original de cada medio se conserva íntegro en la lista de coberturas. Cómo lo hacemos

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O Globo
São Paulo
Cultura y arte
Positivo

São Paulo e Rio têm quatro restaurantes entre os 50 melhores do mundo; conheça

El ranking 'The 50 Best Restaurants' 2026 fue anunciado en Lima, Perú, destacando la importante presencia de la gastronomía brasileña. Los restaurantes Tuju en São Paulo y Lasai en Río de Janeiro se ubicaron entre los 50 mejores, con Tuju recibiendo también el premio Art of Hospitality Award. Además, Nelita y Evvai, ambos de São Paulo, fueron reconocidos en la lista extendida (puestos 51 al 100). El primer puesto lo obtuvo Asador Etxebarri en España, consolidando el reconocimiento global de la excelencia culinaria de Brasil.

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Estadão
Lima
Cultura y arte
Positivo

50 Best Restaurants 2026: Asador Etxebarri lidera ranking; Tuju é 16º e Lasai, 25º

Se anunció la edición 2026 del ranking 50 Best Restaurants durante una ceremonia de premiación en Lima, donde Asador Etxebarri obtuvo el primer lugar. La lista destaca logros significativos para la gastronomía brasileña, con cuatro restaurantes dentro de los cien mejores. Entre los resultados notables se encuentran el debut de Nelita en el puesto 54 y el ascenso de Evvai, que subió 27 posiciones hasta alcanzar el puesto 68. Este ranking subraya el creciente reconocimiento internacional de la excelencia culinaria en la región.

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El Universo
Quito
Cultura y arte
Positivo

Nuema, de Quito, se ubica en el puesto 37 de los 50 mejores restaurantes del mundo 2026

El restaurante ecuatoriano Nuema, liderado por los chefs Alejandro Chamorro y Pía Salazar, alcanzó el puesto 37 en la prestigiosa lista The 50 Best Restaurants 2026. El anuncio se realizó durante una ceremonia en Lima, Perú, donde líderes culinarios globales se reunieron para reconocer la excelencia. Este ranking destaca el creciente reconocimiento internacional de la gastronomía ecuatoriana, posicionando a Nuema dentro de un grupo selecto de establecimientos mundiales, junto a destacados restaurantes de España, Tailandia y Perú.

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