Pierden tortillerías hasta 50% de sus ventas
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- El sector de las tortillerías en México atraviesa una crisis caracterizada por una disminución en sus ventas, que según reportes del Consejo Nacional de la Tortilla y diversos medios nacionales, oscila entre el 30% y el 60% en los últimos diez años.
- La cobertura nacional coincide en señalar que este descenso responde principalmente a cambios en los hábitos de consumo hacia dietas más saludables y a la competencia de otros modelos de negocio.
- Los medios consultados mantienen un tono crítico al enfatizar la magnitud de la pérdida económica para los negocios establecidos frente a las nuevas tendencias alimenticias y la competencia en el mercado.
Claves de esta historia
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Caen las ventas de tortillerías debido a nuevo estilo de vida
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Pierden tortillerías hasta 50% de sus ventas
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Caen las ventas de tortillerías debido a nuevo estilo de vida
La industria de la tortilla en México enfrenta una crisis significativa, con ventas en mostradores que han caído entre un 30% y un 60% durante la última década. Empresarios atribuyen este declive a cambios en los hábitos de consumo, como dietas saludables, y a la fuerte competencia de negocios informales y clandestinos. Además, el crimen organizado y la competencia desleal afectan la rentabilidad y la seguridad alimentaria. Representantes del sector solicitan la intervención del gobierno para regular los negocios ilegales que evaden estándares sanitarios y obligaciones fiscales.
Leer en el medio originalCaen ventas de las tortillerías debido a nuevo estilo de vida; cambian hábitos alimenticios
La industria de la tortilla en México enfrenta una crisis significativa, con ventas en negocios establecidos que han caído entre un 30% y 50% durante la última década. Este descenso se debe a cambios en los hábitos alimenticios por salud y a la competencia desleal de negocios clandestinos que evaden impuestos. Expertos advierten que estas operaciones informales amenazan la salud pública debido a la falta de estándares de calidad y provocan el cierre anual de aproximadamente el 32% de las tortillerías formales.
Leer en el medio originalPierden tortillerías hasta 50% de sus ventas
La industria de la tortilla en México enfrenta una crisis significativa, con negocios establecidos que reportan caídas en sus ventas de hasta un 50% durante la última década. Según el Consejo Nacional de la Tortilla, este descenso se debe a cambios en los hábitos de consumo hacia dietas saludables y a la competencia desleal de vendedores clandestinos. Estos negocios informales evaden impuestos y representan un riesgo sanitario al usar ingredientes de baja calidad. Para sobrevivir, muchas tortillerías tradicionales deben diversificar sus productos o depender de la distribución en tiendas.
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