Más fibra y menos ingredientes ¿Qué es la nutrición positiva?
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- Grupo Bimbo informó que el 98% de su portafolio de consumo diario cumple con los estándares de 'Nutrición Positiva', enfocándose en aumentar la fibra y proteína mientras reduce sodio, azúcares y grasas.
- Utilizando la metodología Health Star Rating, la compañía estableció metas para 2027 y 2030 que incluyen incrementar el contenido de fibra y simplificar sus listas de ingredientes.
- Esta estrategia surge tras el reconocimiento de la Access to Nutrition Initiative, posicionando a la empresa como líder global en nutrición accesible. El Siglo de Torreon
Resumen tomado de la nota de El Siglo de Torreon, enlazada arriba, entre 2 notas de 2 medios. El titular es el que publicó el medio de origen. Cómo lo hacemos
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Más fibra y menos ingredientes ¿Qué es la nutrición positiva?
El Siglo de Torreon · actualizado hace 1 h
Primera cobertura
Ingredientes reconocibles y más fibra: la receta para el pan del futuro
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El Pais
Hace 1 h
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Cómo cubre la prensa esta historia
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Fuentes que cubren esta historia
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Ingredientes reconocibles y más fibra: la receta para el pan del futuro
Grupo Bimbo está implementando su estrategia de 'Nutrición Positiva' para innovar en su portafolio global, aumentando la fibra y proteínas mientras reduce el sodio y las grasas saturadas. La empresa busca la transparencia de 'etiquetado limpio', con la meta de tener menos de 15 ingredientes reconocibles para 2027 y objetivos específicos de fibra para 2030. Estas iniciativas se alinean con las directrices de salud de la OMS y la FAO, logrando recientemente una calificación destacada en el índice Access to Nutrition Initiative.
Leer en el medio originalMás fibra y menos ingredientes ¿Qué es la nutrición positiva?
Grupo Bimbo informó que el 98% de su portafolio de consumo diario cumple con los estándares de 'Nutrición Positiva', enfocándose en aumentar la fibra y proteína mientras reduce sodio, azúcares y grasas. Utilizando la metodología Health Star Rating, la compañía estableció metas para 2027 y 2030 que incluyen incrementar el contenido de fibra y simplificar sus listas de ingredientes. Esta estrategia surge tras el reconocimiento de la Access to Nutrition Initiative, posicionando a la empresa como líder global en nutrición accesible.
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