Former McDonald's exec spills the beans on why healthier menu favorite got the axe
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- Un antiguo gerente de innovación culinaria de McDonald's explicó por qué la cadena descontinuó su sándwich de pollo a la parrilla en 2020, citando un bajo volumen de ventas y falta de rentabilidad.
- Aunque el producto se diseñó como una opción más saludable, no alcanzó los umbrales financieros necesarios para justificar su espacio en el restaurante.
- No obstante, el ejecutivo sugiere un posible regreso mientras la empresa busca expandir su oferta de pollo para compensar el aumento en los precios de la carne de res. New York Post
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Ex-McDonald’s exec dishes on why beloved, healthier menu item vanished in 2020
New York Post · actualizado hace 7 h
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Former McDonald's exec spills the beans on why healthier menu favorite got the axe
Fox News · actualizado hace 13 h
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Ex-McDonald’s exec dishes on why beloved, healthier menu item vanished in 2020
Un antiguo gerente de innovación culinaria de McDonald's explicó por qué la cadena descontinuó su sándwich de pollo a la parrilla en 2020, citando un bajo volumen de ventas y falta de rentabilidad. Aunque el producto se diseñó como una opción más saludable, no alcanzó los umbrales financieros necesarios para justificar su espacio en el restaurante. No obstante, el ejecutivo sugiere un posible regreso mientras la empresa busca expandir su oferta de pollo para compensar el aumento en los precios de la carne de res.
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El exgerente de innovación culinaria de McDonald's, Mike Haracz, explicó que el sándwich de pollo a la parrilla fue retirado en 2020 debido a la baja demanda y falta de rentabilidad. El producto no alcanzaba los umbrales de ventas necesarios y corría el riesgo de canibalizar las ventas de otros productos como los McNuggets. No obstante, el aumento en los precios de la carne de res podría incentivar a la cadena a expandir su oferta de pollo.
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