Fast food's newest rival isn't another burger chain. It's the grocery store.
- Los consumidores estadounidenses están sustituyendo cada vez más los autoservicios de comida rápida por comidas preparadas en supermercados debido a la inflación y al aumento de los precios en los menús.
- Datos de Placer.ai y Technomic indican que minoristas como Kroger y Whole Foods están ganando cuota de mercado al expandir sus departamentos de alimentos listos para consumir, como sushi y pollo rostizado.
- Este cambio refleja una alteración en el comportamiento del consumidor ante la reducción de la diferencia de costos entre restaurantes y supermercados.
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Fast food's newest rival isn't another burger chain. It's the grocery store.
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Los consumidores estadounidenses están sustituyendo cada vez más los autoservicios de comida rápida por comidas preparadas en supermercados debido a la inflación y al aumento de los precios en los menús. Datos de Placer.ai y Technomic indican que minoristas como Kroger y Whole Foods están ganando cuota de mercado al expandir sus departamentos de alimentos listos para consumir, como sushi y pollo rostizado. Este cambio refleja una alteración en el comportamiento del consumidor ante la reducción de la diferencia de costos entre restaurantes y supermercados.
Leer en el medio originalFast food's newest rival isn't another burger chain. It's the grocery store.
La industria de la comida rápida enfrenta una competencia significativa por parte de los supermercados, que están expandiendo sus opciones de alimentos preparados y listos para consumir. Impulsados por la inflación y el aumento de los precios en los menús, los consumidores ven cada vez más los pasillos de los supermercados como una alternativa económica y conveniente frente al servicio de autoservicio tradicional. Los datos indican que mientras los restaurantes de servicio rápido pierden tráfico, los minoristas de comestibles aprovechan esta tendencia para capturar una mayor parte del gasto alimentario.
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