EE. UU. advierte riesgo de ciclosporiasis para México y Canadá
- Estados Unidos enfrenta un importante brote de ciclosporiasis, con más de 1,600 casos confirmados y miles de sospechosos en 34 estados.
- El CDC y la FDA investigan vegetales frescos, hierbas y bayas como posibles fuentes del parásito Cyclospora.
- La cadena Taco Bell está bajo escrutinio tras reportes de vínculos entre sus sucursales y los contagios, lo que ha llevado a algunas ubicaciones a suspender ingredientes voluntariamente.
- Las autoridades sanitarias enfatizan técnicas de lavado rigurosas para mitigar los riesgos.
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Ciclosporiasis en Estados Unidos: ¿Qué alimentos están bajo la lupa de la FDA?
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“Enshittification”
The Verge · Hace 1 d
“Possible Role Of Climate Change In Current Cyclosporiasis Outbreak”
Forbes · Hace 2 d
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Ciclosporiasis en Estados Unidos: ¿Qué alimentos están bajo la lupa de la FDA?
Estados Unidos enfrenta un importante brote de ciclosporiasis, con más de 1,600 casos confirmados y miles de sospechosos en 34 estados. El CDC y la FDA investigan vegetales frescos, hierbas y bayas como posibles fuentes del parásito Cyclospora. La cadena Taco Bell está bajo escrutinio tras reportes de vínculos entre sus sucursales y los contagios, lo que ha llevado a algunas ubicaciones a suspender ingredientes voluntariamente. Las autoridades sanitarias enfatizan técnicas de lavado rigurosas para mitigar los riesgos.
Leer en el medio originalEE. UU. advierte riesgo de ciclosporiasis para México y Canadá
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos, incluyendo el CDC y la FDA, han emitido una alerta por un brote masivo de ciclosporiasis causado por el parásito Cyclospora cayetanensis. Con más de 1,600 casos confirmados en 34 estados, se advierte sobre el riesgo de propagación hacia Canadá y México mediante la exportación de productos agrícolas. La crisis se ve agravada por olas de calor y la reducción en la capacidad de inspección de la FDA por recortes presupuestales. Expertos señalan el riesgo de vegetales contaminados en México y el vínculo histórico entre el cilantro mexicano y brotes en EE. UU.
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