EE.UU. actualiza su guía sobre productos frescos en medio de varias alertas alimentarias
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- La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) publicó guías definitivas para reducir riesgos de contaminación en frutas y verduras picadas listas para el consumo.
- La medida surge tras un brote de ciclosporiasis vinculado a la lechuga iceberg que ha causado miles de casos y fallecimientos en 15 estados.
- Paralelamente, el USDA retiró más de 13,000 kilos de carne vacuna argentina por fallas en la reinspección obligatoria.
- Ambas acciones buscan reforzar la seguridad alimentaria ante productos que no requieren cocción.
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FDA lanza alerta por fruta y verdura picada en Estados Unidos
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FDA lanza alerta por fruta y verdura picada en Estados Unidos
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) publicó guías definitivas para reducir riesgos de contaminación en frutas y verduras picadas listas para el consumo. La medida surge tras un brote de ciclosporiasis vinculado a la lechuga iceberg que ha causado miles de casos y fallecimientos en 15 estados. Paralelamente, el USDA retiró más de 13,000 kilos de carne vacuna argentina por fallas en la reinspección obligatoria. Ambas acciones buscan reforzar la seguridad alimentaria ante productos que no requieren cocción.
Leer en el medio originalEU actualiza su guía sobre productos frescos en medio alertas por brotes de ciclosporiasis y salmonela
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) publicó una guía actualizada para la industria alimentaria con el fin de reducir riesgos de contaminación en productos frescos cortados. La medida surge tras un brote de ciclosporiasis vinculado a la lechuga iceberg que ha causado miles de casos y muertes en 15 estados. El documento busca orientar a los procesadores sobre normativas de seguridad para alimentos que no requieren cocción. Paralelamente, se reportó el retiro de carne vacuna argentina por fallas en la reinspección.
Leer en el medio originalEE.UU. actualiza su guía sobre productos frescos en medio de varias alertas alimentarias
La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) publicó una guía actualizada para la industria alimentaria con el fin de reducir riesgos de contaminación en productos frescos cortados. La medida surge tras un brote de ciclosporiasis vinculado a la lechuga iceberg que ha causado miles de casos y muertes en 15 estados. Asimismo, el USDA informó la retirada de más de 13,000 kilos de carne vacuna argentina por fallos en la reinspección. Estas acciones reflejan los esfuerzos federales por reforzar la inocuidad alimentaria ante incidentes recientes.
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