Avanza asociación de cocineras tradicionales
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- La Secretaría de Turismo e Identidad de Guanajuato llevó a cabo un taller de sensibilización con 102 cocineras y cocineros tradicionales de 33 municipios para iniciar la conformación de una asociación estatal.
- La iniciativa busca fortalecer la representación colectiva y la voz de estos actores dentro del sector turístico.
- Al vincular la gastronomía tradicional con el turismo comunitario, el programa pretende preservar el patrimonio gastronómico y crear oportunidades de emprendimiento que integren ingredientes locales y productores regionales en la cadena de valor turística. Heraldo de León
Resumen tomado de la nota de Heraldo de León, enlazada arriba. El titular es el que publicó el medio de origen. Cómo lo hacemos
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La Secretaría de Turismo e Identidad de Guanajuato llevó a cabo un taller de sensibilización con 102 cocineras y cocineros tradicionales de 33 municipios para iniciar la conformación de una asociación estatal. La iniciativa busca fortalecer la representación colectiva y la voz de estos actores dentro del sector turístico. Al vincular la gastronomía tradicional con el turismo comunitario, el programa pretende preservar el patrimonio gastronómico y crear oportunidades de emprendimiento que integren ingredientes locales y productores regionales en la cadena de valor turística.
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