Noticias de San Miguel Nepantla

Este artículo conmemora el 375 aniversario del nacimiento de Sor Juana Inés de la Cruz, destacando su extraordinario recorrido intelectual desde San Miguel Nepantla hasta la corte virreinal en la Ciudad de México. Explora su transición de estudiante precoz a erudita y religiosa, enfatizando sus vastas contribuciones literarias y científicas. El texto también vincula su legado con la gastronomía moderna al discutir sus intereses culinarios y los programas gastronómicos de la Universidad del Claustro.