Noticias de Istmo De Tehuantepec

El Congreso del Estado de Oaxaca reconoció oficialmente al totopo del Istmo y sus técnicas de elaboración como elementos identitarios culturales del estado. Esta medida legislativa busca salvaguardar el patrimonio culinario ancestral del pueblo zapoteco, destacando el papel de las mujeres indígenas en la preservación de este oficio. Al proteger el uso del maíz criollo zapalote chico y los métodos tradicionales de cocción, el decreto busca asegurar la soberanía alimentaria y la autonomía económica de los productores locales frente a la competencia industrial.

El Congreso del Estado de Oaxaca aprobó el reconocimiento del totopo del Istmo de Tehuantepec y sus técnicas artesanales como elementos de identidad cultural para la entidad. La iniciativa busca salvaguardar las expresiones culinarias ancestrales y proteger el sustento económico de las mujeres indígenas que preservan esta tradición mediante el uso de maíz zapalote chico. Con este decreto, se pretende proteger la producción originaria frente a productos industriales y asegurar la preservación del patrimonio gastronómico zapoteco.

Oaxaca enfrentará condiciones climáticas extremas este fin de semana, caracterizadas por fuertes fluctuaciones de temperatura y tormentas intensas. La región del Istmo de Tehuantepec está especialmente en riesgo debido a tormentas eléctricas, granizo y rachas de viento de hasta 70 km/h, mientras que el sur del estado podría registrar temperaturas superiores a los 40°C. Las autoridades advirtieron sobre oleaje elevado en el Golfo de Tehuantepec y posibles inundaciones. Protección Civil recomendó hidratación y precaución ante posibles deslaves o riesgos en zonas vulnerables.

El estado de Oaxaca ha registrado un aumento significativo de la violencia contra profesionales de los medios, con el reciente asesinato del periodista Francisco Alejandro Leyva Aguilar, que eleva a diez el número de agresiones en lo que va del año. En las últimas dos décadas, quince periodistas en el estado han sido asesinados, incluyendo locutores de radio comunitaria y reporteros de investigación. Este patrón de violencia resalta una crisis de seguridad persistente para la libertad de prensa en diversas regiones de Oaxaca.