Noticias de Chechmil

Mujeres campesinas mayas en la península de Yucatán utilizan las tradiciones culinarias y la agroecología como herramientas de resistencia política frente al despojo territorial y la agroindustria. A través del colectivo Suumil Móokt’áan, documentan recetas ancestrales para promover la soberanía alimentaria y proteger su territorio de la especulación inmobiliaria y el cambio climático. Al vincular la milpa con la cocina, estas mujeres construyen redes comunitarias que defienden su identidad cultural y garantizan la seguridad alimentaria mediante prácticas sostenibles y libres de químicos.